Im Winter, wenn Stress und Müdigkeit anhalten, hat das Immunsystem zusätzliche Arbeit zu leisten. Viele greifen dann zu Nahrungsergänzungsmitteln, doch natürliche Zutaten wie Ingwer werden seit Jahrhunderten zur Unterstützung des Körpers eingesetzt. Aber was genau bewirkt Ingwer für das Immunsystem?
Was ist Ingwer?
Ingwer zählt zu den weltweit am häufigsten konsumierten Gewürzen und wird aus dem Rhizom der Ingwerpflanze (Zingiber officinale) gewonnen. Er wird sowohl frisch als auch getrocknet verwendet und ist in verschiedenen Formen erhältlich, beispielsweise als Pulver, Tee, Shots und Getränke. Sein warmes, würziges Aroma macht Ingwer nicht nur in der Küche, sondern auch in der traditionellen Kräutermedizin beliebt.
Welche positiven Eigenschaften hat Ingwer?
Ingwer ist für seine entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt und wird seit Jahrhunderten in der pflanzlichen Medizin verwendet.
- zur Stärkung des Immunsystems
- zur Linderung von Muskel- und Gelenkschmerzen,
- zur besseren Aufnahme von Nährstoffen,
- gegen Verdauungsprobleme
- gegen Übelkeit und Reisekrankheit,
- gegen Magenbeschwerden, gegen Menstruationsbeschwerden,
- zur Steigerung der Libido,
- zum Schutz vor Diabeteskomplikationen
- und um die Gehirnfunktionen zu verbessern.
Obwohl Ingwer kein Arzneimittel ist, wird er häufig als natürliche Unterstützung für einen gesunden Lebensstil verwendet.
Wie unterstützt Ingwer das Immunsystem?
Beim Verzehr von Ingwer entsteht ein Brennen im Hals. Dieses Brennen wird durch 6-Gingerol verursacht, einen Bestandteil des Ingwers, der seine Geschmackswirkung über den TRPV1-Rezeptor entfaltet. Etwa 30 bis 60 Minuten nach dem Ingwerverzehr gelangt dieser Bestandteil in hoher Konzentration ins Blutplasma. Auch weiße Blutkörperchen besitzen diesen Rezeptor, wodurch Gingerol ihre Aktivität und Wachsamkeit beeinflussen kann. Stimulierte Immunzellen reagieren etwa 30 Prozent stärker auf bakterielle Infektionen und stärken so das Immunsystem allgemein.
Forschung: TUM School of Life Sciences
Wann ist Ingwer am interessantesten?
Ingwer wirkt wärmend, regt die Durchblutung an und stärkt das Immunsystem. Daher ist er ideal für die kalten Monate, stressige Phasen oder bei Krankheit. Ein Ingwer- oder Kurkuma-Shot kurbelt zudem den Stoffwechsel sofort an, wirkt belebend und eignet sich daher auch gut für den Morgen oder gegen das Nachmittagstief.
Ingwer stärkt nicht nur das Immunsystem, sondern ist auch gut für die Verdauung. Er unterstützt die natürliche Funktion von Magen und Darm und wird daher häufig bei Verdauungsbeschwerden oder Blähungen eingesetzt. In unserer Partnerschaft mit „To Walk Again“, einer Organisation, die Menschen mit körperlichen Behinderungen bei ihrer Rehabilitation und einem aktiven Lebensstil unterstützt, beobachten wir, dass Ingwer häufig als Teil der täglichen Routine zur Förderung der Verdauung gewählt wird.
Wie verwendet man Ingwer am besten?
Ingwer lässt sich auf vielfältige Weise verwenden, zum Beispiel in Speisen und Getränken. Sie können ihn gerieben, fein gehackt, in Scheiben geschnitten oder pulverisiert in herzhaften und süßen Gerichten verwenden. Ingwer wird auch gerne als Tee, frischer Ingwer-Shot oder in anderen Getränken genossen. So lässt er sich ganz einfach in Ihren Alltag integrieren. Entdecken Sie hier unsere köstlichen Ingwer- und Kurkuma-Rezepte.
Wann sollte man keinen Ingwer konsumieren?
Ingwer gilt im Allgemeinen als unbedenklich. Es gibt jedoch einige Ausnahmen. Schwangeren Frauen wird empfohlen, täglich nicht mehr als 1,5 Gramm Ingwer zu verzehren. Auch Menschen, die Blutverdünner einnehmen oder unter Bluthochdruck leiden, sollten vorsichtig sein, da Ingwer die Durchblutung beeinträchtigen kann. Im Zweifelsfall ist es ratsam, einen Arzt zu konsultieren.
Fazit: Ist Ingwer gut für das Immunsystem?
Ingwer ist kein Wundermittel, kann aber einen wertvollen Beitrag zu einer gesunden Lebensweise leisten. Dank seiner Wirkstoffe und wärmenden Eigenschaften wird Ingwer seit Jahrhunderten zur Unterstützung des Immunsystems und der Verdauung eingesetzt. Bewusst und abwechslungsreich verwendet, kann Ingwer die allgemeine Widerstandskraft stärken.